Ксантановая камедь (Xanthan Gum, E415) из Ирана — оптовые поставки для пищевой, фармацевтической, косметической и нефтегазовой промышленности
Ксантановая камедь (Xanthan Gum, E415, INS 415) — высокомолекулярный полисахарид микробиологического происхождения (CAS 11138-66-2), применяемый как загуститель, стабилизатор и реологическая добавка. Для пищевой, фармацевтической, косметической, нефтегазовой и других отраслей промышленности. Марки: Food Grade, Industrial Grade, Pharmaceutical Grade, Cosmetic Grade, Oilfield Grade. Прямые поставки из Ирана в герметичной влагозащитной упаковке.
Ксантановая камедь (Xanthan Gum)
Ксантановая камедь из Ирана — промышленный гидроколлоид в форме мелкодисперсного порошка кремового или светло-жёлтого оттенка. Материал получают ферментацией углеводного сырья с использованием микроорганизмов Xanthomonas campestris, после чего продукт очищают, сушат и измельчают. Ксантановая камедь относится к полисахаридам высокой молекулярной массы (~1 000 000 Да) и используется для регулирования вязкости, стабилизации эмульсий и улучшения текстуры готовых продуктов.
В зависимости от назначения поставляется пищевая, техническая, фармацевтическая или специализированная промышленная марка. Для каждой области применения необходимо выбирать продукт с соответствующим уровнем очистки, вязкостью, размером частиц и комплектом документов.
Основные сведения
- Наименование: Ксантановая камедь
- Английское название: Xanthan Gum
- Международный номер пищевой добавки: E415 / INS 415
- CAS: 11138-66-2
- Химическая природа: Высокомолекулярный полисахарид
- Происхождение: Микробиологическая ферментация
- Внешний вид: Кремовый или светло-жёлтый порошок
- Растворимость: Диспергируется и растворяется в воде; нерастворима в этаноле
- Основное действие: Загуститель, стабилизатор, эмульгатор
- Молекулярная масса: Порядка 1 000 000 Да
- Форма поставки: Порошок
- Страна происхождения: Иран
Технические характеристики (пищевая спецификация)
Ниже приведены ориентиры для пищевой ксантановой камеди по международным спецификациям, а не гарантированные показатели конкретной иранской партии. Фактические значения необходимо подтверждать COA производителя.
| Показатель | Типичное требование / ориентир | Единица |
|---|---|---|
| Содержание ксантановой камеди | 91–117 | % на сухое вещество |
| Потеря при высушивании | ≤15 | % |
| Общая зольность | По спецификации производителя | % |
| Вязкость | Зависит от марки и концентрации | мПа·с |
| pH водной дисперсии | По TDS производителя | — |
| Размер частиц | По марке | мкм |
| Общее микробное число | ≤5 000 | КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | По применимому стандарту | КОЕ/г |
| Escherichia coli | Отсутствует в 5 г | — |
| Salmonella spp. | Отсутствует в 10 г | — |
| Жизнеспособные клетки X. campestris | Отсутствуют в 1 г | — |
Применение ксантановой камеди
Ксантановая камедь применяется в пищевой, фармацевтической, косметической и нефтегазовой промышленности.
Пищевая промышленность
Соусы, кетчуп, майонез, заправки, напитки, мороженое, выпечка и другие рецептуры, где требуется загущение и стабилизация. E415 используется как загуститель и стабилизатор в пищевых системах.
Фармацевтика
Вспомогательный компонент в отдельных лекарственных формах, суспензиях и системах контролируемой вязкости. Необходима соответствующая марка с подтверждёнными показателями чистоты и качества.
Косметика
Кремы, гели, шампуни, лосьоны и другие составы, где необходимы текстура и устойчивость эмульсии.
Нефтегазовая промышленность
Специализированные буровые и технологические жидкости, где ксантановая камедь применяется для регулирования реологических свойств.
Марки и варианты поставки
Марка, указанная в коммерческом предложении, должна соответствовать фактической спецификации товара. Нельзя автоматически считать любую ксантановую камедь пищевой или фармацевтической.
| Марка | Основное назначение | Что необходимо проверить |
|---|---|---|
| Food Grade | Пищевая промышленность | E415, соответствие применимым пищевым спецификациям, микробиология |
| Industrial Grade | Технические и промышленные составы | Вязкость, чистота, размер частиц, совместимость |
| Pharmaceutical Grade | Фармацевтические рецептуры | Фармакопейные требования, примеси, микробиология |
| Cosmetic Grade | Косметические продукты | Вязкость, цвет, запах, чистота, микробиология |
| Oilfield Grade | Буровые и технологические жидкости | Реология, солестойкость, термостабильность, TDS |
Физико-химические свойства
Ксантановая камедь представляет собой полисахарид, состоящий преимущественно из остатков D-глюкозы и D-маннозы, а также D-глюкуроновой и пировиноградной кислот. В промышленном продукте она присутствует в виде натриевой, калиевой или кальциевой соли.
Высокая загущающая способность
Позволяет получать требуемую вязкость при сравнительно небольших дозировках.
Псевдопластичное течение
Вязкость снижается при перемешивании или сдвиге и восстанавливается после прекращения воздействия.
Стабилизация дисперсий
Помогает предотвращать оседание частиц и разделение фаз.
Совместимость с различными ингредиентами
Применяется в многокомпонентных рецептурах.
Водная диспергируемость
Образует вязкие водные системы; скорость гидратации зависит от размера частиц и условий смешивания.
Упаковка и хранение
Промышленная ксантановая камедь обычно поставляется в герметичной влагозащитной упаковке, например в многослойных мешках с внутренним полиэтиленовым вкладышем. Конкретный вес мешка, тип тары и количество на паллете согласовываются с производителем.
Рекомендуемые условия хранения: сухое, чистое и хорошо вентилируемое помещение; защита от влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов; хранение в оригинальной закрытой упаковке; предотвращение контакта с водой до момента использования; соблюдение срока годности и условий, указанных в TDS/SDS производителя.
Документы на поставку из Ирана
Для B2B-поставки ксантановой камеди в Россию, страны СНГ и другие направления рекомендуется запрашивать: COA (сертификат анализа конкретной партии), TDS (техническое описание с характеристиками продукта), SDS / MSDS (паспорт безопасности, если применимо), Certificate of Origin (сертификат происхождения), Packing List (упаковочный лист), Commercial Invoice (коммерческий инвойс), документы на экспорт и транспортировку в соответствии с условиями контракта.
Для пищевой или фармацевтической марки дополнительно следует запросить документы, подтверждающие соответствие заявленному назначению и требованиям рынка назначения.
Контроль качества перед отгрузкой
Перед закупкой рекомендуется согласовать спецификацию, методики испытаний и допустимые отклонения. Особое внимание следует уделить вязкости, поскольку это один из ключевых показателей эффективности ксантановой камеди. Проверка может включать: сопоставление COA с согласованным TDS, проверку идентификации и внешнего вида, контроль вязкости в условиях, указанных производителем, проверку влажности и зольности, микробиологические испытания для пищевых и фармацевтических марок, проверку целостности упаковки и маркировки, согласование образца до массовой поставки.
Часто задаваемые вопросы
Что такое ксантановая камедь?
Ксантановая камедь (Xanthan Gum, E415, INS 415) — высокомолекулярный полисахарид микробиологического происхождения (CAS 11138-66-2), получаемый ферментацией углеводного сырья с использованием микроорганизмов Xanthomonas campestris. Применяется как загуститель, стабилизатор и реологическая добавка в пищевой, фармацевтической, косметической, нефтегазовой и других отраслях промышленности.
Какой CAS у ксантановой камеди?
CAS 11138-66-2. Международное обозначение пищевой добавки — E415 / INS 415.
Можно ли использовать техническую ксантановую камедь в пищевой промышленности?
Не следует автоматически использовать техническую марку в пищевых продуктах. Для пищевого применения требуется продукт, соответствующий применимым пищевым спецификациям и требованиям рынка назначения (Food Grade, E415).
Какой срок годности у ксантановой камеди?
Срок годности зависит от производителя, марки и условий хранения. Точное значение необходимо проверять в TDS и на маркировке конкретной партии.
В каких отраслях используется ксантановая камедь?
Основные области — пищевая промышленность (соусы, кетчуп, майонез, заправки, напитки, мороженое, выпечка), фармацевтика (вспомогательный компонент в лекарственных формах, суспензиях), косметика (кремы, гели, шампуни, лосьоны) и специализированные промышленные применения, включая нефтегазовые технологические жидкости.
Какие документы предоставляются на товар?
Обычно запрашиваются COA, TDS, SDS/MSDS, Certificate of Origin, Packing List и Commercial Invoice. Дополнительные документы зависят от назначения продукта и требований покупателя.
Запросить цену на ксантановую камедь
Укажите объем потребности (в тоннах, мешках), марку (Food / Industrial / Pharmaceutical / Cosmetic / Oilfield Grade), пункт назначения и реквизиты компании. Коммерческие условия и логистика рассчитываются по конкретной заявке.
- Расчёт для оптовой партии
- Подбор марки и упаковки
- Согласование спецификации и COA
- Документы на конкретную партию
- Проработка условий поставки
Ксантановая камедь (Xanthan Gum, E415) из Ирана — высокомолекулярный полисахарид микробиологического происхождения (CAS 11138-66-2), применяемый как загуститель, стабилизатор и реологическая добавка. Международное обозначение пищевой добавки: E415 / INS 415. Химическая природа: высокомолекулярный полисахарид, молекулярная масса: порядка 1 000 000 Да. Происхождение: микробиологическая ферментация (Xanthomonas campestris). Внешний вид: кремовый или светло-жёлтый порошок. Растворимость: диспергируется и растворяется в воде; нерастворима в этаноле. Основное действие: загуститель, стабилизатор, эмульгатор. Форма поставки: порошок. Основное применение — пищевая промышленность (соусы, кетчуп, майонез, заправки, напитки, мороженое, выпечка), фармацевтика (вспомогательный компонент в лекарственных формах, суспензиях), косметика (кремы, гели, шампуни, лосьоны), нефтегазовая промышленность (буровые и технологические жидкости). Марки: Food Grade (E415, соответствие пищевым спецификациям, микробиология), Industrial Grade (вязкость, чистота, размер частиц, совместимость), Pharmaceutical Grade (фармакопейные требования, примеси, микробиология), Cosmetic Grade (вязкость, цвет, запах, чистота, микробиология), Oilfield Grade (реология, солестойкость, термостабильность). Упаковка: герметичная влагозащитная упаковка (многослойные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем). Условия хранения: сухое, чистое и хорошо вентилируемое помещение, защита от влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов, хранение в оригинальной закрытой упаковке. Документальное сопровождение: COA, TDS, SDS / MSDS, Certificate of Origin, Packing List, Commercial Invoice, документы на экспорт и транспортировку. Технические характеристики, документы, наличие, маршрут и коммерческие условия подтверждаются для конкретной партии.